生鲜电商成本最大部分的成本来自物流成本，普通商品物流比生鲜商品的物流要低50%左右。而为了能够提供优质服务，很多生鲜电商选择自建，但自建物流成本很高，甚至会拖垮企业。


美味七七获得亚马逊投资后，“自建冷链物流”、“直采点”、“自建加工中心”等关键字不断出现在与其相关的新闻报道中。

但是据相关统计，以上海闵行区为例，光覆盖上海全市每年的仓库租金就超过了1000万元；而且美味七七想在上海开出的直采点，一年的租金费用则需要近9000万，加上人力等其他成本，亚马逊给投资远远不够，更不用提美味七七是否能够覆盖上海市和放下美味七七所号称的5000个SKU。

而采用第三方物流的生鲜电商，却要承担整体冷链物流的高昂损耗成本。截止去年，中国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别为22%、34%、41%，因此运输途中生鲜损耗极大，仅果蔬因仓储和运输不当导致的损失就达到近千亿元。
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